野菜の栽培方法・育て方のコツを写真とイラスト付きで解説します。
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MEMO
地域や品種により時期は前後するので、目安程度として下さい。
栽培スケジュールは、野菜名をクリックして個別ページでご確認下さい。
1月の野菜づくり
1月に種まき／苗の植付けをする野菜。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | – | – |
| 果菜類 | – | – |
| 根菜類 | – | – |
2月の野菜づくり
2月に種まき／苗の植付けをする野菜。
苗づくりはこの時期から始めますが、加温設備が必要です。
3月の野菜づくり
3月に種まき／苗の植付けをする野菜。
野菜作りが本格的に始まる時期です。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | アスパラガス コマツナ シュンギク ニラ ネギ ホウレンソウ レタス | アスパラガス |
| 果菜類 | シシトウ・トウガラシ スイカ ズッキーニ トウモロコシ トマト ピーマン・パプリカ 食用ホオズキ | – |
| 根菜類 | カブ ゴボウ ニンジン ラディッシュ | ジャガイモ |
4月の野菜づくり
4月に種まき／苗の植付けをする野菜。
多くの野菜の種まき時期です。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | アスパラガス キャベツ クウシンサイ シソ シュンギク チンゲンサイ パクチー ホウレンソウ | アスパラガス カリフラワー ネギ ブロッコリー レタス |
| 果菜類 | インゲン エダマメ オクラ カボチャ キュウリ ゴーヤ スイカ ズッキーニ トウモロコシ 食用ホオズキ マクワウリ | トウモロコシ |
| 根菜類 | カブ ゴボウ ダイコン ラディッシュ | サトイモ ショウガ ヤマイモ |
5月の野菜づくり
5月に種まき／苗の植付けをする野菜。
多くの夏野菜の植え付け時期です。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | クウシンサイ コマツナ シソ チンゲンサイ パクチー | シソ |
| 果菜類 | インゲン エダマメ オクラ トウモロコシ ラッカセイ | オクラ カボチャ キュウリ ゴーヤ シシトウ・トウガラシ スイカ ズッキーニ トマト ナス ピーマン・パプリカ 食用ホオズキ |
| 根菜類 | ラディッシュ | サツマイモ ショウガ |
| その他 | イネ（お米） | イネ（お米） |
6月の野菜づくり
6月に種まき／苗の植付けをする野菜。
7月の野菜づくり
7月に種まき／苗の植付けをする野菜。
8月の野菜づくり
8月に種まき／苗の植付けをする野菜。
9月の野菜づくり
9月に種まき／苗の植付けをする野菜。
多くの秋冬野菜の種まき時期です。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | キャベツ コマツナ シュンギク タマネギ チンゲンサイ ネギ ハクサイ パクチー ホウレンソウ ミズナ レタス | アサツキ カリフラワー ハクサイ レタス ワケギ |
| 果菜類 | – | – |
| 根菜類 | カブ ゴボウ ダイコン ラディッシュ | ニンニク ラッキョウ |
10月の野菜づくり
10月に種まき／苗の植付けをする野菜。
11月の野菜づくり
11月に種まき／苗の植付けをする野菜。
12月の野菜づくり
12月に種まき／苗の植付けをする野菜。
| 種まき | 植付け | |
|---|---|---|
| 葉菜類 | – | – |
| 果菜類 | – | – |
| 根菜類 | – | – |