野菜の栽培方法【種まき時期から探す】

野菜の栽培方法・育て方のコツを写真とイラスト付きで解説します。

MEMO

地域や品種により時期は前後するので、目安程度として下さい。

栽培スケジュールは、野菜名をクリックして個別ページでご確認下さい。

1月の野菜づくり

1月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類
果菜類
根菜類

2月の野菜づくり

2月に種まき/苗の植付けをする野菜。

苗づくりはこの時期から始めますが、加温設備が必要です。

種まき植付け
葉菜類カリフラワー
キャベツ
ブロッコリー
レタス
果菜類シシトウ・トウガラシ
ナス
ピーマン・パプリカ
根菜類カブ
ニンジン
ラディッシュ

3月の野菜づくり

3月に種まき/苗の植付けをする野菜。

野菜作りが本格的に始まる時期です。

種まき植付け
葉菜類アスパラガス
コマツナ
シュンギク
ニラ
ネギ
ホウレンソウ
レタス
アスパラガス
果菜類スイカ
ズッキーニ
トウモロコシ
トマト
食用ホオズキ
根菜類カブ
ゴボウ
ニンジン
ラディッシュ
ジャガイモ

4月の野菜づくり

4月に種まき/苗の植付けをする野菜。

多くの野菜の種まき時期です。

種まき植付け
葉菜類アスパラガス
キャベツ
クウシンサイ
シソ
シュンギク
チンゲンサイ
パクチー
ホウレンソウ
アスパラガス
カリフラワー
ネギ
ブロッコリー
レタス
果菜類インゲン
エダマメ
オクラ
カボチャ
キュウリ
ゴーヤ
スイカ
ズッキーニ
トウモロコシ
食用ホオズキ
マクワウリ
トウモロコシ
根菜類カブ
ゴボウ
ダイコン
ラディッシュ
サトイモ
ショウガ
ヤマイモ

5月の野菜づくり

5月に種まき/苗の植付けをする野菜。

多くの夏野菜の植え付け時期です。

種まき植付け
葉菜類クウシンサイ
コマツナ
シソ
チンゲンサイ
パクチー
シソ
果菜類インゲン
エダマメ
オクラ
トウモロコシ
ラッカセイ
オクラ
カボチャ
キュウリ
ゴーヤ
シシトウ・トウガラシ
スイカ
ズッキーニ
トマト
ナス
ピーマン・パプリカ
食用ホオズキ
根菜類ラディッシュサツマイモ
ショウガ
その他イネ(お米)イネ(お米)

6月の野菜づくり

6月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類クウシンサイ
コマツナ
パクチー
ニラ
果菜類エダマメ
オクラ
キュウリ
トウモロコシ
ラッカセイ
マクワウリ
根菜類サツマイモ

7月の野菜づくり

7月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類カリフラワー
キャベツ
パクチー
ブロッコリー
ネギ
果菜類インゲン
エダマメ
根菜類ニンジン

8月の野菜づくり

8月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類コマツナ
ハクサイ
ミズナ
レタス
アサツキ
カリフラワー
キャベツ
ブロッコリー
ワケギ
果菜類キュウリ
根菜類ニンジンジャガイモ
ラッキョウ

9月の野菜づくり

9月に種まき/苗の植付けをする野菜。

多くの秋冬野菜の種まき時期です。

種まき植付け
葉菜類キャベツ
コマツナ
シュンギク
タマネギ
チンゲンサイ
ネギ
ハクサイ
パクチー
ホウレンソウ
ミズナ
レタス
アサツキ
カリフラワー
ハクサイ
レタス
ワケギ
果菜類
根菜類カブ
ゴボウ
ダイコン
ラディッシュ
ニンニク
ラッキョウ

10月の野菜づくり

10月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類コマツナ
シュンギク
チンゲンサイ
パクチー
ホウレンソウ
ミズナ
キャベツ
果菜類エンドウ
ソラマメ
イチゴ
根菜類カブ
ゴボウ
ラディッシュ

11月の野菜づくり

11月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類ホウレンソウタマネギ
果菜類エンドウソラマメ
根菜類カブ

12月の野菜づくり

12月に種まき/苗の植付けをする野菜。

種まき植付け
葉菜類
果菜類
根菜類