ホーム野菜の育て方 【家庭菜園】野菜の栽培方法 〜食用部位から探す〜 家庭菜園の初心者の方向けに、野菜の栽培方法・育て方のコツを写真とイラスト付きで解説します。名前食用部位から探す科目種まき時期収穫時期食用部位から探す葉菜類果菜類根菜類その他葉菜類葉・茎・つぼみを食べる「葉菜類」の野菜です。アサツキ（浅葱）アスパラガスカリフラワーキャベツクウシンサイ（空芯菜）コマツナ（小松菜）シソ（紫蘇）シュンギク（春菊）セロリタケノコの掘り方タマネギ（玉ねぎ）チンゲンサイ（青梗菜）ニラネギ（長ネギ・白ネギ）ハクサイ（白菜）パクチー（コリアンダー）ブロッコリーホウレンソウ（ほうれん草）ミズナ（水菜）レタスワケギ（分葱）果菜類実を食べる「果菜類」の野菜です。イチゴインゲン（いんげん豆）エダマメ（枝豆）エンドウ（えんどう豆）オクラカボチャキュウリゴーヤ（ニガウリ）シシトウ・トウガラシスイカズッキーニソラマメ（そら豆）トウモロコシトマト・ミニトマトナス（茄子）ピーマン・パプリカ食用ホオズキマクワウリラッカセイ（落花生）根菜類根を食べる「根菜類」の野菜です。カブ（蕪）ゴボウサツマイモサトイモ（里芋）ジャガイモショウガ（生姜）ダイコン（大根）ニンジン（人参）ニンニクヤマイモ（山芋・長芋・自然薯）ラッキョウラディッシュその他イネ（お米）シイタケの原木栽培シイタケの菌床栽培
