チンゲンサイ（青梗菜）の栽培方法・育て方のコツ

家庭菜園の初心者の方向けに、チンゲンサイ（青梗菜）の栽培方法を写真とイラスト付きでまとめています。

チンゲンサイ栽培の特徴、栽培時期、栽培手順・育て方のコツなど。

チンゲンサイ栽培の特徴

種類	科目	好適土壌pH	連作障害
チンゲンサイ	アブラナ科	5.5〜6.5	あり：輪作年限1〜2年

もっともなじみ深い中国野菜の1つ、チンゲンサイ。

尻（株元の葉柄）がぷっくりと膨らみ、茹でてもシャキシャキとした食感が残るのが特徴。

肉厚のチンゲンサイを育てるには、適度な間引きで株間をとることが大切です。

栽培のポイント

チンゲンサイの栽培時期・栽培スケジュールは次のようになります。

基本は春まきと秋まきですが、遮光や保温をすることで早春から晩秋まで栽培することができます。

夏の高温期は節間が伸びて形が整いにくく、害虫被害も多くなるため、作りやすいのは秋まきです。

上記は目安です。地域や品種により異なるので参考程度として下さい。

チンゲンサイの種を探す

チンゲンサイの栽培方法は、次のような流れになります。

種蒔きまでに堆肥・石灰・元肥を入れて土作りを済ませておきます。

土壌酸度（pH）の目安は5.5〜6.5です。

参考リンク

葉を収穫する野菜なので、生育初期から窒素を切らさないようにします。

肥料には、「ボカシ肥」や「マイガーデンベジフル」のようなバランスのとれた配合肥料がオススメです。

住友化学園芸

参考リンク

チンゲンサイは連作障害を避けるために、同じ場所での栽培間隔を1〜2年あけるようにします。

また、一緒に植えることで良い影響を受ける「コンパニオンプランツ」には次のようなものがあります。

コンパニオンプランツ	効果
シュンギクレタス	独特の香りが、アブラナ科につく「モンシロチョウ」「コナガ」などの害虫を防除する
ニラ	ニラの香りが、アブラナ科野菜につく害虫「ダイコンハムシ」を忌避する。刈り取ったニラの葉を畝の上に敷くだけでも効果あり。