葉が黄色くなって枯れてしまう「萎凋病（いちょうびょう）」は、糸状菌（カビ）による病気です。
本記事では、症状の見分け方から発生原因、効果的な防除方法までを解説します。
被害症状
土の中の病原菌が根から侵入し、維管束の中の道管部を侵します。そのため下葉からしだいに黄化・萎縮し、やがて株全体がしおれて枯れます。
被害株の茎や根を切断すると、道管が黒褐色に変色しています。
土壌温度が高いときに発病するのが特徴で、低温時に発症する「半身萎凋病」と区別されます。
発生原因と伝染経路
病原菌は「フザリウム菌」という糸状菌（カビ）の一種。
フザリウム菌は宿主特異性が高く、寄生できる植物が決まっています。例えば、Aの植物につくフザリウム菌は、Bの植物にはつきません。
病原菌は土壌から伝染し、根から侵入します。
株を枯らした後、被害残渣と共に土壌中で生存し、次の伝染源となります。
病原菌は種子にも付着するので、種子伝染することもあります。
防除方法
対処法
発病した株は畑に残しておくと感染源になるため、根ごと抜き取って、畑の外で処分します。
有効な薬剤（農薬）
薬剤防除に有効な農薬には、次のようなものがあります。
「GFベンレート水和剤」は、予防効果と治療効果を併せ持ち、広範囲のかび性の病気に効果がある殺菌剤です。
予防法
連作すると出やすくなるので、輪作や混植、間作を取り入れて菌の密度を減らしましょう。
連作障害の原因と対策、各野菜の輪作年限について 前年に発病した場所では土壌消毒をしておくと安心です。
雑草対策に太陽熱マルチ殺草処理（太陽熱土壌消毒）を試してみる また、土作りの際にカニ殻粉末を投入することで、萎凋病を抑制することができます。
キチン質を豊富に含むカニ殻によって、キチン質を好餌とする放線菌が増えます。増殖・活性化した放線菌は、同じキチン質でできたフザリウム菌（萎凋病の病原菌）の細胞壁を溶解し、フザリウム菌の密度が低減されます。
他に、コンパニオンプランツとして「ニラ」を一緒に植えることで、ニラの根に共生する拮抗菌が分泌する抗生物質が「萎凋病」を防ぐ効果があります。
コンパニオンプランツの組み合わせと効果 
