軟腐病(なんぷびょう)の症状と対策・予防法

軟腐病にかかったキャベツ

軟化して独特の悪臭を放ち腐敗する「軟腐病(なんぷびょう)」。

その症状と発生原因、対策・予防法をまとめています。

軟腐病の症状

軟腐病が発生しやすい野菜
カリフラワー キャベツ ズッキーニ セロリ ダイコン ニンジン ネギ ハクサイ ブロッコリー ミブナ ラッキョウ レタス

地ぎわ部分や根部が、水が浸みたような状態になり、だんだん褐色に変わります。

最後にはドロドロに腐って、強い悪臭を放つようになります。

多くの野菜に発生しますが、中でもキャベツ、ハクサイ、レタスなどの結球野菜に多く出ます。

主な原因と伝染経路

土壌中にすむ細菌が、植物の傷から侵入します。

植物に傷が付いていたり、窒素過多により軟弱に育った場合に、細菌に侵入されやすくなります。

梅雨の終わりや夏の高温多湿時に多く発生します。

軟腐病の様子

写真は順に、軟腐病にかかったキャベツ、レタスの様子。

軟腐病で葉が腐ったキャベツ
軟腐病に掛かったレタス

表面の葉が、飴色になってベトベトに腐っています。

軟腐病の対策・予防法

対策

細菌性の病気は薬剤が効きにくいので、発生したらすぐに株を抜き取り、畑の外に持ち出して処分します。

軽度の場合は、発生初期に薬剤を散布。「ヤシマストマイ液剤20」などが有効です。抗生物質のストレプトマイシンを主成分とする殺菌剤で、細菌によって起こる各種の病害に防除効果があります。

予防法

高温多湿で発生しやすいので、水はけの悪い畑なら高畝にし、畝に「マルチシート」を張ることで、泥はねを防ぐようにしておきます。

傷口から侵入するため、苗の定植時に根や茎を傷めないように注意し、芽かきなどの作業は乾燥した天気のいい日に行うようにします。

また、傷の原因となる、葉を食害する害虫を防除することが大切です。

他に、抵抗性品種を利用することや、土壌伝染するので連作を避けるか、連作障害が出ない工夫をすることが大切です。

野菜の育て方