ミカンやオレンジ、グレープフルーツ、レモンなど、「柑橘類」について発信した中で人気の投稿をまとめています。
八朔（ハッサク）
八朔の砂糖漬け・蜂蜜漬けの作り方はYoutube動画にもしてるので参考にどうぞ。
おしゃれ料理家さんに教えて頂いた、八朔と生ハムのサラダ。この組み合わせは自分では思いつかない。
レモン
レモンの摘果は、葉20-30枚に1果を目安にしてます。
これはレモンの木ですが、柑橘類は寒さに弱いので、冬には防寒対策が必要です。うちでは藁を編んでこも巻きにしています。
豊作すぎると翌年が全く実がつかない、隔年結果という性質。
その他
ミカンは品種も多く、いろいろ食べ比べしてみたい。とりあえず、マルケンみかんを食べてみたい。
金柑が好きで、生のまま皮ごとパクパク食べているのですが、飽きた頃にコンポートにしてみたら、これまた美味しかった。
このみかんカゴ便利そう。農作業の労力削減はうちでも常に課題なので、こういうのを見習ってアイデアを形にしていきたい。
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