白菜の甘みを楽しむなら、シンプルにオーブン焼き。
くったり焼くのも、食感が残るくらいでも、お好みで。
材料
- 白菜 1/4〜1/8株
- ベーコン 20g
- オリーブオイル 大さじ2
- 粉チーズ（パルメザンチーズ） 適量
- 塩胡椒 少々
作り方
白菜を縦にざっくりと切る
白菜の内側は柔らかくて甘みがあるので、外葉をある程度使ったものを焼くとちょうどいい。
ざっくりと縦に切り、付け根の部分は取り除いても、残しておいてもお好みで。
ベーコンを挟んで味付け
葉の間にベーコンを挟み、オリーブオイルを回しかけて、表面に塩胡椒をふる。
オーブンで焼く
オーブンに入れて180度で40分焼く。
焦げが気になる場合は、アルミホイルを上に置く。
粉チーズをかける
焼き上がったら、粉チーズをかけて完成。
柚子胡椒や黒胡椒をかけても美味しい。
ハクサイ（白菜）の栽培方法・育て方のコツ 
