「タケノコ（筍・竹の子）」について発信した中で人気の投稿をまとめています。
タケノコのシーズンは、朝早くからたけのこ掘りに出かけて、収穫したタケノコをその日のうちに茹でてしまわないといけないので大変。
収穫する筍は新鮮なうちに食べ切れる量ではないので、瓶詰めにして保存しています。これが結構大変。
タケノコご飯も食べ飽きた頃、いろいろ工夫してアレンジしてみるのですが、この洋風アレンジは美味しかった。
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