収穫したての新玉ねぎは、水分たっぷり、肉厚で甘く、柔らかいのが特徴。
そんな新玉ねぎの素材をまるごと味わえる、お手軽レシピを紹介します。
新玉ねぎの収穫
今年の玉ねぎは出来が不揃いで大小さまざまだったのですが、とりあえず収穫。
収穫した玉ねぎの大半は軒先に吊るして長期保存しますが、それ以外は、収穫したてすぐの「新玉ねぎ」として頂きます。
タマネギ（玉ねぎ）の栽培方法・育て方のコツ 新玉ねぎは乾燥させていないので、水分たっぷり、肉厚で甘く、柔らかいのが特徴。
せっかくなので、その素材をまるごと味わえる一品を作りたいと思います。
レンジでチンするだけの超お手軽レシピです。
まるごとトロトロ新玉ねぎのバター醤油レシピ
玉ねぎの上下を包丁で切り落とします。
根の方に、深めの切れ込みを入れます。（真ん中くらいまで）
切れ込みを入れた側を上にしてお皿に置き、バター10gをのせてラップをかけ、レンジで加熱。（500Wで5分）
最後に、だし醤油をかけてできあがり。
中までトロトロ。
バター醤油味なので、酒のおつまみにも。
大玉1つペロッといけてしまいます。
みずみずしい新玉ねぎの素材をまるごと味わう簡単レシピでした。ぜひお試しあれ。
