まるごとトロトロ新玉ねぎのバター醤油

まるごとトロトロ新玉ねぎのバター醤油

収穫したての新玉ねぎは、水分たっぷり、肉厚で甘く、柔らかいのが特徴。

そんな新玉ねぎの素材をまるごと味わえる、お手軽レシピを紹介します。

新玉ねぎの収穫

今年の玉ねぎは出来が不揃いで大小さまざまだったのですが、とりあえず収穫。

新玉ねぎの収穫

収穫した玉ねぎの大半は軒先に吊るして長期保存しますが、それ以外は、収穫したてすぐの「新玉ねぎ」として頂きます。

新玉ねぎは乾燥させていないので、水分たっぷり、肉厚で甘く、柔らかいのが特徴。

せっかくなので、その素材をまるごと味わえる一品を作りたいと思います。

新玉ねぎ

レンジでチンするだけの超お手軽レシピです。

まるごとトロトロ新玉ねぎのバター醤油レシピ

玉ねぎの上下を包丁で切り落とします。

新玉ねぎの上下を落とす

根の方に、深めの切れ込みを入れます。(真ん中くらいまで)

新玉ねぎの根の方に切れ込みを入れる

切れ込みを入れた側を上にしてお皿に置き、バター10gをのせてラップをかけ、レンジで加熱。(500Wで5分)

新玉ねぎにバターを乗せてレンジでチン

最後に、だし醤油をかけてできあがり。

レンジでチンした新玉ねぎにだし醤油をかける

中までトロトロ。

レンジでチンしたトロトロ新玉ねぎ

バター醤油味なので、酒のおつまみにも。

まるごとトロトロ新玉ねぎのバター醤油

大玉1つペロッといけてしまいます。

みずみずしい新玉ねぎの素材をまるごと味わう簡単レシピでした。ぜひお試しあれ。