2013年春作で栽培した「じゃがいも（キタアカリ、アンデスレッド）」の栽培記録です。
2月24日：種芋準備
じゃがいもを切って１週間ほど乾かす。
本来は、ウイルス性の病気に感染している可能性があるため、毎回、消毒済みの種芋を購入する方が良い。
今回は、これまでのうちのやり方に従って、前回収穫したものを種芋にした。
2月28日：土作り
- 堆肥：なし
- 肥料：なし
- pH：6.5
3月3日：植え付け
品種：「キタアカリ」「アンデスレッド」。
30cm間隔で10cm深さの穴を掘り、切口を下に置く。
ナイロンマルチで霜よけ。
詳細 → じゃがいもの植え付け
3月19日：発芽
発芽確認。
ナイロンマルチだと、芽がナイロンの熱にやられるので、稲わらマルチに変更。
次回は、最初から稲わらマルチ、もしくは、ナイロンマルチのままで、芽が出たら手探りでマルチに穴あけ。
4月2日：間引き
２本だけ芽を残して間引く。
茶色の芽は、霜でやられたもの。
４月いっぱいは霜の危険があるので、稲わらを芽の上にも軽くかけておく。
4月4日
種芋7個中1個が腐っていた。
赤じゃが「アンデスレッド」を植え付け直した。
5月5日：追肥
追肥。
株間に米ぬかボカシ肥（こぶし大）。
5月14日
病気っぽい苗を撤去。
やはり購入した種芋ではないので、病気発生率が高いのかもしれない。
じゃがいもの肥大期なので、カリ成分を追肥して土寄せした。
- 追肥：片側一筋（手前）に草木灰。
- 土寄せ：残さ等を焼却した土を追加で入れた。
5月21日
花が咲き出した。
花に栄養がいってしまうので、見つけたら花は除去。
6月23日：収穫
じゃがいもは、葉が黄色くなって萎れているものが収穫適期。
まずは、キタアカリ。
葉が黄色く萎れていることから、収穫時期だと思われる。
葉があまり大きくないが、そこそこの大きさの芋が入っていた。
次いで、アンデスレッド。
キタアカリに比べて、葉が大きく育ち、上にピンと立っている状態。
収穫が遅れて芽が出ても困るので、このタイミングで収穫したが、やはり芋はまだ小さかった。
早速、アンデスレッドの新じゃがを試食。
この品種はホクホク系で煮崩れしやすいとのことで、ブタ肉を加えて甘辛炒めに。
甘さもあって、ホクホクして、なかなか美味しかったです。
種芋について
今回、種芋7個の内、3個が生育不良や病気のために除去した。
使った種芋は、検定イモではなく、うちで採れたじゃがいも。そのため、ウイルス病などが原因であった可能性が高いと思う。
これを機に、今後うちで栽培するじゃがいもは、消毒済みの検定イモのみにする予定。
