細菌に感染し腐って枯れてしまう「腐敗病（ふはいびょう）」。
その症状と発生原因、対策・予防法をまとめています。
症状と被害
葉が水に濡れたようになり、そこに斑点ができて拡大していきます。
やがて被害株はべとつき、腐ってしまいます。
ニンニクでは、春腐病（はるぐされびょう）と呼ばれます。
同じように腐敗を起こす「軟腐病」と比べ、悪臭を発散しない、腐敗のスピードが遅いのも特徴です。
主な原因と伝染経路
細菌が植物の気孔や傷口から侵入して発病します。
病原菌は土壌伝染し、連作、降雨、多湿が好適発病条件となります。
防除方法
対処法
発病株は早期に抜き取り、圃場外で処分します。
薬剤防除には、有機JAS規格（オーガニック栽培）にも使える殺菌剤「Zボルドー」などが効果的です。無機銅剤（塩基性硫酸銅）を主成分とし、糸状菌病害から細菌性病害まで幅広い病害に有効です。
尚、細菌病である腐敗病は、発病後の防除は難しいため、初期発生を見落とさないよう注意し、予防散布を重点に対応しましょう。
予防法
細菌は湿度を好むので、水はけをよくすること。
土壌中に生息する細菌から伝染を防ぐため、マルチングをするのも効果的です。
マルチシートの種類とマルチの張り方 また、発生した土地での連作は避けるようにしましょう。
傷口からも感染するため、芽かきなどの作業は乾燥した天気の良い日に行うようにします。
特に、レタスは収穫したときの傷口から感染しやすいので、降雨時などの収穫は避けましょう。
傷の原因となる、葉を食害する害虫を防除することも大切です。
病害虫の参考リンク